Rheinische Spezialitäten aus Köln
Ob deftige Hausmannskost oder kreative Neuinterpretationen – die Kölner Küche vereint Vergangenheit und Gegenwart, Geschmack und Geschichten.
Typisch Kölsch
Regionale Zutaten
Von Äpfeln aus dem Vorgebirge bis Bergischen Kartoffeln – Heimat auf dem Teller garantiert!
Kölsche Signature Dishes
Genieße Traditionsgerichte wie Suurbrode, Röggelchen oder Halver Hahn in neuer Frische.
Geschichte & Wissenswertes
Kölns Küche blickt auf über 1000 Jahre Genuss zurück – vom römischen Einfluss über das Mittelalter bis zur Moderne. Viele Gerichte sind eng mit Festen wie Karneval verbunden und spiegeln den weltoffenen Charakter der Stadt wider.
- Wusstest du? "Himmel un Äd" steht für Apfelmus und Kartoffelpüree – ein echter Klassiker!
- In Köln gibt es über 100 Brauhäuser, die eigene Gerichte anbieten.